晴れときどきチャーリーさん New

• 03/23/02:30

バカに壮大なタイトルで笑っちゃうなぁ。


先日の夕飯。写真はないけど。スパゲティーゆでて、ベーコンと玉ねぎ炒めたら、もうコンロ使用は終了。の、冷たいツナトマトスパゲティー。
 

その日の仕事のあと、仕事場の人と、今日の晩ごはんは?って話になってて、その直前に思いついていたものをそのまま、冷製パスタだと話したら「食べ行きたーい!」と言われた。


前の職場でも勝手に、チャーリーんちは"ご飯がおいしそう"ってことになってて??若い人たちに「今日は何ですか?」とよく言われてた。「この時間から帰って作るんですよね?」としつこく聞かれ(笑)、私は女子力があるようには見えないらしく?(生活感を出さないようにはしているけど)　ギャップ?を面白がられていた。


して、手抜きツナトマトだが。
最初、カットトマトを買って帰ろうとしたが家にあるものを活用することを思いつき、何も買わずに帰宅。
ラーメン用の大きなどんぶりにコンソメ顆粒とガラスープ、塩、こしょうを少量の熱湯で溶き、そこへ「野菜一日これ一本」(ジュースね)をドボドボ入れ、きざんだ皮むきトマトも投入。冷凍庫へ。冷「凍」庫だよ。


あとはスパゲティーをゆでるだけ。←足りなかったので乾麺の「ざるうどん」も一緒にゆでた。混ぜてしまえば特に違和感なし、だった。ゆでている間に、トマトの皮をむくのにトマトの表面に焼きを入れたフライパンで、今度はベーコン＆玉ねぎをさっと炒め、それを冷凍庫のさっきのトマトスープにドボン。食べる前にツナをトッピングして完了。


自画自賛で恐縮だが、もろ手抜き献立なのに、これがまたおいしすぎるのよ・・・・
  
  
そういえば。
長年そんなにレシピ本ばかり見てるわけではない。クックパッドとやらのお世話にもほとんど、ならない。たまに雑誌の写真で見たもの、コンビニの棚で見たもの、外食で食べたり見たりしたものが「絵」「画像」として記憶され、材料など文字のところは、不明点があればさっと目で追う程度。普段頻繁には使わない調味料やハーブなどはチェックする。
 
 
主に見た目のイメージで作ってレパートリーが増えていく。


料理を始めた小学生の頃、右も左もわからぬ最初の最初はたしかにレシピ本の分量を見ながら作っていた。料理をやり始めて、最初の3年くらいは、家にあった多くのレシピ本を全頁くまなく読んでいて、昔の本って巻頭カラーでその後はモノクロで文字が多くなっていくパターンが多い中、モノクロのだんだんつまらなくなっていくページも(笑)一字一句読んでいた感じ。


病気で学校を休んだりすると、2階の寝室にいて、そこの本棚にたくさん保管されていたので、一日中レシピ本を読んでいたぐらい熟読していた。果ては「お料理家計簿」なる、家計簿の各ページの帯でコラム的に連載されるミニレシピを365日分ふむふむしていた。それが何年分とあるので、読むものに事欠かなかった。


そのため、今の私の中は、それが土台になっているように思う。試行錯誤の名のとおり、小学生のころから実験と失敗をくり返しくり返し、自分の舌で確かめながら。私が家でドレッシングは手作りしているのも、じつは自分が小学校の時にやった調理実習がきっかけだったりする。わかめごはん、ひじきごはんも給食が由来。


最初のうちは、台所の片付けまで100%きちんとはできなかったけど、料理する環境を提供してくれ、キッチンがめちゃめちゃになるのも許してくれた親にも感謝している。


徐々に片付けの同時進行もできるようになり、家族分まで量を考えて作れるようになり、買い物から請け負うようになり、いつの間にか実家で母にかわり夕飯を作るような日がどんどん増えていった。


レシピ本を参考にする時期を過ぎると、あとは見たもの食べたものの再現。このくり返しで来た37年。音楽の吸収のしかたと根底は同じで。ズバリな答えは見ずに問題意識を保ちながら自分の舌で分析して再現しながら、消化していって吸収する。大学時代に2年間バイトした手打ち蕎麦屋さん。その厨房での修業生活??の影響も、今の自分の土台の一部にあるのかもねぇ。


昔なら当たり前に家の手伝いでしていた、空豆の皮むきやエンドウの筋取り、とうもろこしの皮むきごときが、立派な食育活動になってしまう今の時代。つくしを摘んだり、ヨモギを摘んだり、椎の実を炒って食べたり、ギンナン拾いをしたり、ニッキの枝をしゃぶったりなんてのはおろか、八百屋の店頭で、見てさわって買うのすら、よっぽどの環境でないかぎり、「キチョーな体験」に入ってしまうのだろうしね。私たち、ギリギリそういうことを体験しながら育ってきた、幸せな最後の世代なのだね。


基本的に、料理が大好き。食べるより作るのが好きなくらい。
・・・・にしても、この自粛生活の、最後の最後は、さすがにこの私も限界に達し・・・・ダレた。
 
 
家族分の一日「3度」!! のフル食事作り。この頻度は、過去最多ではないかと。


なにせそれが・・約3カ月と長期化ですからね。
過去にはやったことがない期間の回数＋長さだったのではないかと。テイクアウトやコンビニにも週1回か2回は頼ったけれども、どこか罪悪感。食は健康の基本ということで、そこはやはりきっちりしないと!!と、テイクアウト漬けにならないよう努力した。


食事は体型キープにおいても言うまでもなく大切。ここを油断してはならない。


作るのは苦にならず、むしろ大好きでも、3カ月は長かったな・・・。まぁどうにか元のサイクルには戻りつつあるから、衰弱しつつあった創作意欲(笑)がまた戻ってはきたけど。


グダグダ生活からの～「一気に現実に引き戻されウイーク!」は、思ったほど死ぬほどにどっとは疲れなかった。最初の一日だけはさすがにこたえたが(笑)、あとは軌道に乗り、むしろ毎日が脳トレで心地よい疲れ。


来週から、自分的に怒涛の週の幕開け。初めてのことを体験したり、しばらく停滞していたものが動きだすので脳内爆裂ウギャー。来週はよく眠れるだろう。

• 06/05/22:15
• お料理

あれだけ行ってたプールも銭湯も全く行く気しない。解除された直後に新規感染者2ケタ続き。油断ならねぇ。再度アラート出すなら解除しなけりゃよかったのに。居酒屋はフツーにガヤガヤ始まってるよ。プールと銭湯安心して堪能できるのいつだろ。

• 06/04/22:23
• 日常、他、思うことなど

正直なところ、こないだのブルーインパルスで医療従事者を云々とか、レインボーブリッジのライトをどうこうするとか、そんなことをして何になると思ってしまう人が、私。

ま、ブルーインパルスは、人に聞くまで全く知らなくて、たまたま午後出勤で家に居て、家の窓からタブレット片手に娘が観ていて私を呼ぶものだから、まぁ見たけどね・・・あとで虚しくなってしまった。一体政府は何を考えているのかと。そしてそれにのって観ていた自分もどうかと。都心の上飛んで万が一事故があったらどうすんだとか現実的な事しか思わない私。冷たーい。

確かにね、確かに。青空に白い雲を出して、たしかに、素直に、きれいではあったよ。景色としては。いい写真を撮ってた人もいた。
  
でも私は、基本ロマンのない冷めた人間だから、カッコよく飛ぶ戦闘機を心からは美しいとは思えない。「人を励ます」ことをなぜ戦闘機を飛ばして表現するのか、なぜそういった発想になるのかが、どこかの人も批判していたのと同感で、はっきり言って理解に苦しむ。それがたとえ単なる"訓練機"にすぎないとはいえども、とどのつまり・・それらの最終的な用途は戦争ですからね。それを使用してショーをするということ、そもそも昔から判らないし別に判ろうとも思わない。

• 06/04/21:56
• 日常、他、思うことなど

翻訳ソフト風にブログを書くと・・・

英語能力が非常に衰退している。オンラインで会話する時、オンラインで文字で打つ時それは顕著になる。乏しい理解のために、簡易な文も奇妙な現象を起こさせるのではないか。

と感じたことがあった最近。


これで正しい英語なのかどうか知らんけど!　チャットでせいぜい私が書いたのはこんな感じ。このざまです(笑)。

Which devices have you ever tried?
中略
Try this one.
中略
I'm sorry, I wonder that this connection from me is too weak.
中略
Maybe local area adopter have some problems.
中略
See you next time. I'm sorry, my connection is not working right.
中略

たぶんめちゃくちゃな英語のように思う(笑)。慌ててカタカタカタカタ打つのがこれで精一杯。英語がしゃべれる人の頭の中どうなってるんだろう。って25年前イギリスに1カ月行ってた時、フツーに用が足せたのに(笑)。

私の英語脳は機能していません。回路が機能することを全く思い出せません。また翻訳ソフト風(笑)。

• 06/01/22:27
• 日常、他、思うことなど

おりこうさんなツールを発見。オンラインでギターを教えるツールで、指板が相手に示せるフリーソフトを知り合いから教えてもらった。オンタイムで書き込め、保存してすぐ送信できる。しかしこういうツールを作る人というか、できたらいいなを具現化するって凄いな。

• 05/31/21:54
• ギタリスト生活